Erämaiden villiruokaa käyttöösi ympäri vuoden

Cèpe

(boletus edulis)

Le cèpe est l’un des champignons comestibles les plus raffinés. Son odeur et son arôme sont corsés, et il n’est pas étonnant que de nombreuses espèces se le disputent.

Girolle en tube

(cantharellus tubaeformis)

La girolle en tube est un champignon productif de la fin de l’automne. Il se présente en groupes et souvent en grand nombre. Notre produit est un mélange de chanterelles en tube et de chanterelles jaunes.

Girolle

(cantharellus cibarius)

L’aromatique girolle est un champignon productif qui pousse dès la moitié de l’été dans nos forêts. Le champignon doré est encore meilleur séché, car sa couleur et son arôme se corsent.

Trompette des mort

(craterellus cornucopioides)

Un beau champignon à l’arôme fort, extrêmement dur à trouver. Il se dissimule efficacement dans la végétation. Souvent, vous ne remarquerez la flaque formée par la trompette des morts qu’une fois que vous aurez marché dessus.

Eero Vottonen – Kaavi Porcini ja parhaat raaka-aineet

"On kyllä hienoja tuotteita ja ekaa kertaa pakkaus on kaunis suomalaisissa tuotteissa. Todella jees."

Henri Alén

"Harvoin tapaa yhtä laadukasta kotimaista tuotetta, kuin Kaavin kuivatut sienet."

Eero Vottonen

Recettes

Risotto de cèpes

Risotto de cèpes

07.02.2020

Difficulté: 3/5, Pour: Quatre personnes, Temps de préparation: 40 minutes
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Pâtes aux girolles

Pâtes aux girolles

06.02.2020

Difficulté: 1/5, Pour: Quatre personnes, Temps de préparation: 30 minutes
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Tarte aux girolle en tube

Tarte aux girolle en tube

05.02.2020

Difficulté: 2/5, Pour: Quatre personnes, Temps de préparation: 50 minutes, Temps de cuisson: 30 minutes
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Metsän tuoreet maut käytössäsi ympärivuoden: Anton&Anton myymälät, Herkut kautta maan, Prismat kautta maan sekä monet K-Citymarketit ja K-Supermarketit.

Olemme oivaltaneet, että suomalaiset metsät kätkevät sisäänsä kansallisaarteen. Me Kaavi Porcinissa olemme ottaneet tehtäväksemme tuoda tämän aarteen jokaisen ulottuville, jokaiseen suomalaiseen keittiöön.

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