Mustatorvisieni (craterellus cornucopioides) on hieno, voimakasarominen sieni, jota on todella vaikea löytää, sillä sieni piiloutuu tehokkaasti maastoon. Huomaat mustatorvisienien muodostaman lämpäreen vasta sitten, kun olet jo tallonut siinä jonkin aikaa. 

Kanttarelli (cantharellus cibarius) on satoisa sieni, joka ilmestyy jo keskikesällä metsiimme. Kullan keltainen sieni vain paranee kuivurissa, väri ja aromi syvenevät. 

Suppilovahvero (cantharellus tubaeformis) on satoisa myöhäissyksyn sieni. Tuotteemme on sekoitus suppilovahveroita ja kosteikkovahveroita.

Herkkutatti on yksi hienoimmista ruokasienistä. Käytämme tuotteisiimme parhaita 1. ja 2. luokan herkkutatteja. Tähän tuotteeseen on käytetty millintarkasti viipaloitua tattia ja lopputuloksena on upeasti kuivuneet tattilastut.

Kittilän puhtaista metsistä kerättyä pakurikääpää. Kääpä on rouhittu ja kuivattu, ei sisällä muita aineita.

Kaavin Herkkutattitehtaan tattijauhe on luontainen aromivahvenne, jota voidaan käyttää esimerkiksi liemikuutioiden sijaan. Tuote on täysin vegaaninen, jauhe tehdään kuivatuista tattilastuista. Jauhe on voimakas ja aromikas ja käytettävissä sellaisenaan ruoan valmistuksessa.